2026年第2回 食品産業エルム会 例会（東京）のご案内（11/27(金)開催）

2026年9月吉日

　北海道大学関係者各位

食品産業エルム会 会長

石川 満壽夫

 

 

　秋涼の候、皆さまにはますますご清祥のこととお慶び申し上げます。

　さて、食品産業エルム会では、来る2026年11月27日（金） 本年２回目の東京での講演会・懇親会を

開催いたします。会場に加えオンライン配信によるハイブリッド形式で実施いたします。
　今回は、睡眠の専門家である石田陽子先生（1999年医学部卒、心陽クリニック〈本郷睡眠センター〉

院長、株式会社心陽CEO、ai-X株式会社CEO、麻酔科標榜医、労働衛生コンサルタント、公衆衛生学博

士）を講師に迎え、『「おいしい睡眠」― 食の体験をアップデートする睡眠の力 ― 』と題してご講演

いただきます。

　食と睡眠の意外な関係について、専門家のお話を直接伺える貴重な機会です。皆さまのご参加を

心よりお待ちしております。

 

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【講演要旨（石田先生より）】

　　今回の講演は、『睡眠によい食事』を探す話ではありません。食事と睡眠は、むしろ同時には成立

　しにくいものです。一方で、『おいしい』と感じること、食の情報や広告を受け取ること、安全なも

　のを見極めること、そしてその体験を記憶することには、私たちの脳の働きが深く関わっています。

　そして、その脳をきちんと働かせるために最も大切なのが、十分な睡眠時間です。今回は、『おいし

　い』という体験を入り口に、睡眠が人の知覚、判断、記憶、行動にどのように関わるのかを考え

　てみたいと思います。
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１．開催日時：2026年11月27日（金）

　　■当日のスケジュール

　　・18：30～ 受付

　　・19：00～20：00 講演会　　※オンラインでご参加の場合は、講演会までとなります。

　　・20：30～22：30 懇親会

 

２．会場

　　■講演会：北海道大学東京オフィス

　　　　　　　　東京都千代田区丸の内1-7-12 サピアタワー10階

　　　　　　　　https://www.hokudai.ac.jp/introduction/satellites/tokyo/

　　■懇親会：別海町酒場 新大手町ビル店

　　　　　　　　東京都千代田区丸の内2-2-1 新大手町ビル地下1階

 

３．参加費

　　①講演会・懇親会：7,000円

　　②講演会のみ：500円

　　③オンライン参加：無料

 

４．募集人数：先着24名 （定員になり次第締め切り）

 

５．参加申込：下記Googleフォームから登録してください。 　　　　　　　　　

　　　https://forms.gle/G8s7Ku5eEu3Drvdu9

　　　（申込期限）

　　　　・会場参加：11月20日（金）まで

　　　　・オンライン参加：11月26日（木）まで

 

６．【注意事項】　　　　　　　　

　　　11月24日（火）以降に懇親会への参加をキャンセルされる場合は、キャンセル料が

　　　発生いたします。

 

 

ご不明な点がございましたら、食品産業エルム会事務局までお気軽にご連絡ください。

メールアドレス：hokudai.elmfood@gmail.com